近幾年來 蝶豆花越來越盛行
我最早接觸它時是在去年二月份
經由羅東的芊田餐廳而認識到蝶豆花
當時還不太清楚它的功效
近幾個月才懂得 原來蝶豆花幫助我們人體滿多的
而後購買了乾燥花朵
在一個機緣下 蹦出了蝶舞迷宮(有機農場)
二話不說馬上用火速的行動力奔向!!!!!!!!
蝶舞迷宮位於水筠間民宿之內
所以你不要以為導航導錯地方喔
先講解一下他們的套裝行程
***蝶舞迷宮採遊趣***
迷宮體驗現正特價$99 (原價$150)
迷宮體驗+蝶花礦泉水&蝶花冰淇淋(2選1)
體驗時段↓
上午08:40、09:40
下午15:00、16:00、17:00
///////////////////////////////////////////////
一日農夫現正特價$199 (原價$250)
蝶豆鮮花採摘體驗+湧泉戲水+蝶花礦泉水&蝶花冰淇淋(2選1)
體驗時段↓
每日上午06:30~08:30 (請事前預約)
採摘鮮花可取60g或可換乾燥茶包(1包3入)
///////////////////////////////////////////////
套裝行程現正特價$249 (原價$300)
湧泉戲水+蝶花養生茶+蝶花冰淇淋
迷宮體驗+蝶花酥伴手禮x1+魚飼料x1
體驗時段↓
上午09:00、10:00
下午15:20、16:20、17:20
///////////////////////////////////////////////
蝶豆氣泡飲DIY現正特價$250
請事先預約
///////////////////////////////////////////////
如有國小三年級(含以下)或120公分以下可免費迷宮體驗
但需由家長1人購票入場陪同確保安全
事前約了早上七點的行程
不過我們是早起的鳥兒 很早就到了
首先農場人員會發放每人一個塑膠袋
沒有所謂的依大小採摘的規則
只要任何看得到蝶豆花的地方通通都可以採下來
兄弟們~~~上呀~~~~~(我負責拍照就好XD)
邊摘花還要邊找迷宮的出口
走錯了、死路一條
再繞別條路繼續前進
其實滿累人的耶
我的同伴剛開始好興致勃勃喔
只是越採....太陽越大......還一直死路.......
還不到中間地帶就拼命的找活路出去(哈哈哈)
迷宮裡的工作人員還說我們怎麼那麼急著出去XD
雖然蝶豆花茶現今很流行
但很多人還是不懂它的功效
一般都會覺得它是色素?還是能吃?
它其實是天然無味又神奇的藍色藥水
蝶豆屬豆科植物
花朵盛開宛如美麗的藍紫色蝴蝶
因此稱之為蝶豆花 又稱蝶豆藍花
它具有一般植物十倍的花青素
可作為天然的食物染料
例如:糕點類、飯麵類、飲品類
至於功效還滿多的喔
消炎止痛、利尿、抗糖尿病、舒緩疲勞及壓力
對於長期失眠障礙者能幫助睡眠
現今使用電腦和智慧型手機的人們
眼疾的危害更為頻繁
花青素因此可促進血液循環
有助於維持暗處的視覺
另外也含有維生素A、C、E...等等
但大量使用會造成嗜睡、拉肚子唷
農場人員說 它可以直接現吃
二話不說馬上試試看
花的部位是無味的
吃起來像吃一般的花草般
神奇的是它的花根是甜的欸
金價系滴欸咧~~~~
豆莢的部分不可直接食用
有毒有毒要小心唷
不過看起來像碗豆莢一樣
水煮過再灑個鹽呀胡椒呀~~~
停停停!!!還是不要妄想而誤食毒了
鮮花採收完後要送到日光萎凋區
經過數小時再送到烘乾區
過篩後分裝罐成包就完成囉
蝶豆花販賣原先從國外引進
不過現在了掛保證的台灣有機農場
就不用擔心並質疑國外商品的內容性了
巧遇民宿老闆 要為我們親身示範漸層飲品
白葡萄汁&柳橙汁&可爾必思
再次強調 蝶豆花是無味的
所以要靠糖水及其他飲料的甜度來均衡
那我們請帥帥老闆幫我們打造出美景飲品吧
老闆再示範基本款的 蝶豆花茶+檸檬片
本來是深藍色 加入檸檬後變深紫色了
老闆給我們試吃蝶花酥條
是好吃的奶油酥條
經由天然染色後 酥條變得更美更夢幻了
謝謝老闆又加碼給我們一杯杏仁口味的
人稱的夢幻飲品~好美的日出~黃昏~海洋~
左到右 柳橙/白葡萄/杏仁露/可爾必思
喝起來就是原飲料的口味
不過搭配漸層效果後愉悅度滿分
好夢幻的藍色冰淇淋 因為是藍色所以好吃(沒有啦)
甜度微甜但還算不錯 冰涼消暑
蝶花水無味 透清涼又止渴
不要忘了買伴手禮回去喔
乾燥蝶豆花 25g $500
蝶花茶包 1入10包 $350
蝶花酥條 1包 $60
另外小知識:鮮花可做天婦羅或是拌炒入菜
泡法:
乾燥花約5~7朵可熱水泡600cc~800cc
其他詳情請至google搜尋喔^^
地址:宜蘭縣冬山鄉水井一路264巷42號
電話:0938-728-933
FB粉絲專頁:https://www.facebook.com/bluetopurple/
留言列表
●○●○宜蘭美食●○●○ (11)
{{ article.title }}
